Фоновое озвучивание заведений общепита способствует созданию надлежащей атмосферы в вашем помещении. Правильное музыкальное оформление кафе позволяет привлекать посетителей, помогает повышать лояльность постоянных клиентов. В отличие от звукового оборудования для проведения вечеринок, живых выступлений комплекты звуковой системы для фоновой музыки должны решать совсем иные задачи – создание легкого фона. Поэтому и фоновые колонки для кафе, сопутствующее оборудование выбирают с учетом немного других факторов.

Что такое фоновый звук

Фоновый звук – организация акустического пространства и трансляция музыки с низким звуковым давлением (громкостью). Непринужденное фоновое звучание позволяет решить широкий круг задач:

✔ Создание соответствующего настроения у посетителей, привлечение новых и повышение лояльности постоянных клиентов.
✔ Создание имиджа, часть брендирования и фирменного стиля – например, это может быть национальная музыка, если это кафе с национальным уклоном.
✔ Зонирование пространства посредством озвучивания помещений разного назначения – бара и основного зала, уборной, входной зоны, летней площадки.
✔ Маскировка технических звуков – шумов от работы системы вентиляции и кондиционирования, шумов с кухни, туалета, служебных помещений.
✔ Устранение уличных шумов, что особенно актуально для кафе, расположенных вблизи автодорог, мест массового скопления людей.
✔ Скрытие разговоров посетителей за соседними столиками для создания комфортной атмосферы в заведении общепита.

Оборудование для озвучивания кафе и ресторанов не зря называется «трансляционным». Т.е. основное назначение – трансляция заранее подготовленных музыкальных треков, но акустику можно еще интегрировать в систему оповещения и управления эвакуацией. При возникновении чрезвычайных ситуаций музыкальная трансляция прерывается, и осуществляется трансляция сообщения о необходимости покинуть заведение.

Особенности комплекта акустики для кафе

К характерным особенностям профессиональной акустики для кафе, ресторана, бара, пиццерий можно отнести следующее:

✔ Использование активных акустических систем, а не пассивных.
✔ Не требуется постоянная настройка аппаратуры – все настройки один раз выполняет специалист, а персонал потом просто регулирует громкость, переключает треки, управляет каналами, если на разные колонки транслируют разную музыку.
✔ За счет наличия трансформатора для усиления звука для трансляции фоновой музыки на большие расстояния АС можно подключать к ближайшей колонки, а не к усилителю, хотя, конечно, лучше подключение напрямую.
✔ Усиление сигнала и управление каналами осуществляется посредством активного микшер-усилителя.
✔ Акустические системы предназначены для качественного звучания именно фоновой музыки – организовать дискотеку, живые выступления с помощью таких АС не получится.
✔ Расчет количества колонок для музыкальной трансляции осуществляют по площади, а не по количеству посетителей.

Расчет количества колонок на площадь

Для расчета количества колонок в кафе необходимо учитывать следующее:

✔ Какого типа и где будут установлены колонки.
✔ Полезная площадь – площадь помещения, где находятся клиенты заведения, а не вся площадь зала.
✔ Высота потолков.

Проще всего рассчитать количество потолочных колонок. Для потолочного динамика существует понятие «пятно», т.е. зона охвата. Пятно – это разность между высотой потолков и высотой от пола до ушей слушателей. Для равномерного озвучивания кафе необходимо, чтобы пятна слегка перекрывали друг друга.

Какие выбрать колонки?

Напольные и полочные акустические системы для фонового озвучивания не используются, зато используется следующая акустика:

✔ Потолочные громкоговорители. Устанавливаются на потолке. Могут быть врезными или сферическими подвесными.
✔ Настенные. Универсальные акустические системы для музыкального оформления кафе.

Потолочные

Для качественного фонового звучания обычно используют широкополосные (хуже качество, но универсальное применение) или двухполосные динамики. Колонки могут быть:

✔ встраиваемыми (врезными) – представляют собой диффузор с передней панелью, без боковых и задней стенки, монтаж непосредственно в натяжной потолок со скрытой проводкой;
✔ подвесными – подвешиваются на кронштейны, обеспечивают ненаправленное звучание (во все стороны).

Подвесные колонки обычно устанавливают в помещениях с высокими потолками.

Настенные

Настенные колонки в кафе обычно тоже встраиваемые. При выборе места установки важно, чтобы динамики не находились в непосредственной близости от посетителей, либо в таких случаях звуковое давление делается минимальным. Другой вариант – совмещение настенных, устанавливаемых в стенах на расстоянии от столиков, и потолочных динамиков.

Советы по выбору профессионального оборудования

При выборе акустики для фонового озвучивания кафе необходимо сразу понять, что для других целей такие системы не подходят. Основные характеристики у АС для фонового звука такие же, как и у акустики для концертов, открытых площадок, но требования к ним предъявляются другие. Нет никакого смысла в дорогой пассивной потолочной акустике и усилителе, если большое звуковое давление не требуется для фона. Нет необходимости в сабвуфере.
Оптимальным вариантом будет использование специализированных активных акустических систем для коммерческих заведений. На рынке представлен большой выбор готовых комплектов, которые можно подобрать для кафе с учетом площади и высоты потолков.
Для трансляции фоновой музыки важно не количество посетителей, а площадь, где эти посетители располагаются.
Кроме потолочной и настенной акустики владельцам заведений общепита стоит рассмотреть вариант всепогодной акустики. Даже, если в кафе нет летней площадки, динамики, установленные у входной зоны, смогут транслировать музыку, привлекая потенциальных клиентов.